Les menus
Les nouveaux menus à télécharger avec,
en Mars, un repas Carnaval et un repas Breton
en Avril, un repas de Pâques et un repas Réunionnais
pour le plus grand plaisir de nos enfants !
Certains changements dans les menus peuvent s'imposer. L'information sera alors affichée dans nos 2 écoles et les nouveaux menus en remplacement seront identifiés avec l'info "annule et remplace "
Les tarifs
Nouveaux tarifs applicables au 1er septembre 2022
Le fonctionnement de nos restaurants scolaires
Un groupe de travail (commission menus) composé, d’élu(e)s de la Commune, de représentants de parents d’élèves et de la responsable de la cuisine, se réunit le plus souvent possible.
N° AGREMENT : « FR 22.339.002 CE »
Trois principaux objectifs sont retenus :
¤ Apporter à tous les enfants scolarisés à Taden une restauration de qualité, respectueuse de l’environnement et des règles d’hygiène et de sécurité.
¤ Créer des menus en s’attachant à leur valeur gustative, à partir des légumes de saisons, favorisant la présence d’aliments issus de l’agriculture biologique et des circuits courts, en application du Plan National Nutrition Santé (PNNS)
¤ Valoriser ce temps auprès des enfants comme celui du plaisir à manger ensemble, de la convivialité, dans le respect des règles communes et d’hygiène.
Ces restaurants scolaires municipaux reposent aussi sur l’ambition de mettre en œuvre un service public de la restauration collective promoteur du bien-manger, des valeurs éducatives autour du repas et de la nutrition, en réponse à la loi Agriculture et Alimentation, dite Egalim, votée en 2018.
Quels objectifs associés à ces nouvelles réglementations ?
Pour la Commune de Taden, cette qualité nutritionnelle repose en premier lieu sur l’origine des produits, leur traçabilité et leur certification. Les aliments issus de l’agriculture biologique font déjà partie du quotidien des menus, de même que d’autres labellisations comme Bleu Blanc Cœur, Origine France etc.
Composer des menus en respect avec les nouvelles réglementations, c’est aussi assumer une responsabilité environnementale. Le restaurant scolaire municipal a mis en place un menu dit végétarien par semaine depuis février 2019. La loi Egalim oblige les restaurants scolaires à un repas alternatif depuis novembre 2020.
Le plastique jetable a déjà disparu au restaurant scolaire. Les déchets sont recyclés grâce à l’éco digesteur, qui est utilisé par les enfants à la fin de leur repas.
Cette responsabilité passe aussi par la sensibilisation des enfants aux enjeux environnementaux de notre planète et aux différents moyens de protéger la diversité des espèces animales et végétales, mais aussi la qualité de l’eau, indispensable à toute vie sur terre. Des ateliers sur ces thèmes sont déjà mis en place auprès des enfants et continueront à l’avenir.
Les membres de la commission
Mme Marina Hellequin / responsable cuisine / 02 96 39 50 22 et cuisinecentrale@taden.fr
Mme Martine Boissière/ adjointe Enfance et Jeunesse / m.boissiere@taden.fr
Les représentants de l’école Maternelle du Moulin
Marilyne Husson mh.courrier@yahoo.com
Les représentants de l’école Élémentaire des Forges
Marilyne Husson mh.courrier@yahoo.com
Si vous souhaitez faire partie de cette commission, vous pouvez demander à Mme Hellequin si une place est disponible. Le nombre est limité.
En cas de régime particulier, allergie, ou toute autre demande de modification alimentaire, vous pouvez contacter Madame Hellequin uniquement l'après-midi entre 15h et 16h30.
En 2017, la commune a souhaité participer à l'action ''Zéro déchet, Zéro gaspillage", proposée par Dinan agglomération. Dans le cadre de ce programme, différentes actions ont été menées avec le concours de Mme Laura Hervé, chargée de mission à Dinan Agglomération, afin de lutter contre le gaspillage alimentaire.
Le 6 mars 2019, les derniers relevés de pesage étant effectués, vous pouvez consulter le bilan (positif) de cette action, présenté par Laura Hervé.
Les fournisseurs répondant aux nouvelles réglementations
Tarifs Cantine et Garderie